کلم یکی از انواع گیاهان خانواده براسیکا اولراسه است که به بروکلی، کلم بروکسل، گل کلم و کلمکالی مرتبط میباشد. این سبزی بهطور معمول بهعنوان یک ماده غذایی مصرف میشود و انواع مختلفی از آن برای خوراکی پرورش داده میشود. برگ کلم حاوی مقادیر بالایی از ویتامین K1 و سایر مواد مغذی است و همچنین ترکیباتی دارد که ممکن است به پیشگیری از سرطان و بهبود زخمها کمک کند.
استفاده از کلم بهویژه برای کاهش درد و تورم در سینهها در دوران شیردهی رایج است. همچنین برخی افراد از آن برای درمان سرطان، درد زانو، آرتروز و بسیاری از شرایط دیگر استفاده میکنند، اما شواهد علمی کافی برای حمایت از این کاربردها وجود ندارد.
موارد استفاده و اثربخشی
کلم ممکن است برای کاهش درد و تورم در سینهها در دوران شیردهی مؤثر باشد. استفاده از برگهای کامل کلم بر روی سینهها به اندازهی بستههای ژل سرد در تسکین تورم و درد مؤثر است. با این حال، اطلاعات کافی برای تأیید استفاده از کلم برای سایر مقاصد وجود ندارد.
عوارض جانبی
کلم بهطور معمول در غذاها مصرف میشود و ممکن است در مقادیر بیشتر بهعنوان دارو در کوتاهمدت ایمن باشد. در برخی موارد، استفاده از کلم بر روی پوست ممکن است باعث درد، خارش و سوزش شود، اما این عوارض نادر هستند.
احتیاطها و هشدارها
در دوران بارداری، اطلاعات کافی برای تعیین ایمنی استفاده از کلم در مقادیر دارویی وجود ندارد. بنابراین بهتر است از مصرف آن در مقادیر زیاد خودداری کنید. در دوران شیردهی، کلم معمولاً ایمن است، اما بهتر است از مصرف مقادیر دارویی آن خودداری کنید. افرادی که به سبزیجات خانواده براسیکا حساسیت دارند، ممکن است به کلم نیز حساسیت داشته باشند.
تداخلات دارویی
کلم ممکن است با برخی داروها تداخل داشته باشد، بهویژه داروهایی که توسط کبد متابولیزه میشوند. بهعنوان مثال، مصرف کلم همراه با داروهای رقیقکننده خون مانند وارفارین میتواند اثرات آنها را کاهش دهد. همچنین، کلم ممکن است سطح قند خون را کاهش دهد و در نتیجه با داروهای دیابت تداخل داشته باشد.
دوز مصرف
کلم بهعنوان یک سبزی معمولاً بهصورت خوراکی مصرف میشود. بهعنوان دارو، بزرگسالان معمولاً از برگهای کامل یا خرد شده کلم بر روی پوست استفاده میکنند. برای استفاده از آن در شرایط خاص، مشاوره با پزشک توصیه میشود.
