کازئین یکی از پروتئینهای اصلی شیر است که حدود ۸۰ درصد پروتئین موجود در شیر را تشکیل میدهد. پس از مصرف، بدن کازئین را به قطعات کوچکتری به نام پپتیدهای کازئین تجزیه میکند. این پپتیدها همچنین به صورت آزمایشگاهی تولید شده و در مکملها استفاده میشوند که گاهی با نامهای “کازئین هیدرولیزات” یا “کازئین هیدرولیز شده” روی برچسب محصولات دیده میشوند.
برخی از پپتیدهای کازئین ممکن است اثرات کاهشدهنده فشار خون داشته باشند و همچنین در برخی موارد به جای شیر گاو برای کاهش حساسیتهای آلرژیک کاربرد دارند. از این ترکیبات برای درمان اگزما، آلرژیهای غذایی، حساسیتهای آلرژیک، کولیک نوزادان، دیابت، فشار خون بالا، زردی نوزادان، آسم، رشد نوزاد، آکنه، استرس و سایر شرایط استفاده شده است، اما شواهد علمی قوی برای بیشتر این کاربردها وجود ندارد.
موارد مصرف و اثربخشی
مواردی که احتمالاً موثر هستند:
- اگزما: تغذیه نوزادان با فرمول حاوی پپتیدهای کازئین تا ۶ ماهگی، احتمال ابتلا به اگزما را کاهش میدهد.
- حساسیتهای آلرژیک: استفاده از فرمولهای حاوی پپتیدهای کازئین به جای شیر گاو، خطر بروز آلرژی در نوزادان با سابقه خانوادگی آلرژی را کاهش میدهد.
- آلرژیهای غذایی: برخی فرمولهای حاوی پپتیدهای کازئین مانند Alimentum، Damira 2000، Frisolac Allergycare و Nutramigen برای کودکان حساس به شیر گاو مناسب و بدون واکنش آلرژیک هستند.
- کولیک نوزادان: مصرف فرمول حاوی پپتیدهای کازئین میتواند به طور موقت میزان گریه نوزادان مبتلا به کولیک را کاهش دهد.
- دیابت نوع ۲: مصرف پپتیدهای کازئین همراه با کربوهیدرات ممکن است به بهبود سطح انسولین و گلوکز پس از غذا کمک کند.
- فشار خون بالا: برخی پپتیدهای کازئین به نام لاکتوتریپپتیدها میتوانند فشار خون را در افراد مبتلا به فشار خون بالا کمی کاهش دهند.
- زردی نوزادان: تغذیه نوزادان با فرمول حاوی پپتیدهای کازئین به جای فرمولهای حاوی پروتئین وی یا شیر مادر، خطر زردی را کاهش میدهد.
مواردی که احتمالاً موثر نیستند:
- آسم: تغذیه نوزادان با فرمول حاوی پپتیدهای کازئین تاثیری بر کاهش خطر آسم ندارد.
- رشد نوزاد: تغذیه نوزادان نارس، کموزن یا سالم با فرمول حاوی پپتیدهای کازئین تفاوت قابل توجهی در رشد نسبت به شیر مادر یا سایر فرمولها ایجاد نمیکند.
عوارض جانبی و احتیاطات
مصرف خوراکی پپتیدهای کازئین معمولاً ایمن و به خوبی تحمل میشود. با این حال، افراد دارای حساسیت به شیر ممکن است به این پپتیدها نیز حساسیت داشته باشند و بهتر است از مصرف آنها خودداری کنند. برخی فرمولهای خاص پپتید کازئین برای نوزادان حساس به شیر گاو وجود دارد که میتوانند به طور ایمن استفاده شوند.
در دوران بارداری و شیردهی اطلاعات کافی درباره ایمنی مصرف پپتیدهای کازئین وجود ندارد، بنابراین توصیه میشود از مصرف آنها در این دوران خودداری شود.
افرادی که تحت عمل جراحی قرار میگیرند باید حداقل دو هفته قبل از جراحی مصرف پپتیدهای کازئین را قطع کنند، زیرا این ترکیبات ممکن است فشار خون را کاهش دهند و کنترل فشار خون در حین عمل را دشوار کنند.
تداخلات دارویی
پپتیدهای کازئین ممکن است فشار خون را کاهش دهند. بنابراین مصرف همزمان آنها با داروهای ضد فشار خون ممکن است باعث افت بیش از حد فشار خون شود و نیاز به پایش دقیق فشار خون دارد.
دوز مصرفی
دوزهای معمول برای بزرگسالان تا ۱۰.۵ میلیگرم خوراکی به مدت ۲۱ تا ۴۸ هفته بوده است. برای نوزادان نیز فرمولهای خاص حاوی پپتیدهای کازئین مانند Nutramigen یا Progestimil تا ۱۸ ماه استفاده شدهاند. برای تعیین نوع محصول و دوز مناسب باید با پزشک مشورت کرد.
