هنگامی که الساندرو کوستانتینی Refettorio، تئاتر روباز آینده در سادبری، اونت، را توصیف می کند، غذا در ذهنش است.
او گفت: «این یک مکان تجمع است، یک سالن غذاخوری مشترک برای روح.
کوستانتینی مدیر هنری و مدیر اجرایی YES Theatre و Sudbury Theatre Centre است.
جدیدترین پروژه Yes Theatre جایی را اشغال میکند که قبلاً در مرکز شهر سادبری جای خالی بود و آن را به یک سالن 150 نفری در فضای باز تبدیل میکند.